Muffin de legumes

INGREDIENTES

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE CENOURA RALADA

1 ABOBRINHA RALADA

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE AZEITONAS PICADAS

1 CEBOLA PICADA

2 TOMATES SEM SEMENTES PICADOS

3 OVOS

1/4 DE XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

2 COLHERES DE SOPA (BEM CHEIAS) DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

SAL,PIMENTA, OREGÁNO E SALSINHA A GOSTO

OPCIONAL : MILHO, ERVILHA OU PIMENTÃO PICADO

MODO DE PREPARO

MISTURAR NUMA VASILHA TODOS OS INGREDIENTES. MEXA BEM E COLOQUE EM FORMINHAS UNTADAS COM MANTEIGA E ENFARINHADA E LEVE PARA ASSAR POR CERCA DE 30 MINUTOS. VOCÊ TAMBÉM PODE FAZER ESTA RECEITA COMO TORTA NUMA ÚNICA FORMA.

CONFORME ME PEDIRAM ESTOU FAZENDO RECEITAS MAIS LIGHTS E VEGETARIANAS. ESTE MUFFIN FICA MUITO GOSTOSO E É UM JEITO FÁCIL DE QUEM NÃO É MUITO FANÁTICO POR LEGUMES APRECIAR ESTA RECEITA. PORQUE OS LEGUMES FICAM “DISFARÇADOS” haha….

QUERO AGRADECER O NÚMERO DE VISITAS QUE ESTOU TENDO E SAIBAM QUE FICO MUITO FELIZ COM OS COMENTÁRIOS DE TODOS.

AMANHA É DIA DE DOCE PARA DARMOS UMA PAUSA NESSA DIETA..HAHA

BOM APETITE

GINA E CAMILLA

 

8 comentários sobre “Muffin de legumes

  1. Olá Camilla e Gina

    Meu filho de 7 anos não come quase nada…legumes e verduras, então, nem pensar…Fiz o muffin e ele comeu tudo!!
    Nem sei como agradecer a sugestão

    bjs

    Luciana

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