Tarte de Cebola

TARTE DE CEBOLAS

INGREDIENTES

1 EMBALAGEM DE MASSA FOLHADA (COMO DE COSTUME EU USEI AROSA LAMINADA)

2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA

1 GOMO DE LINGUIÇA PORTUGUESA OU CALABRESA CORTADA EM TIRINHAS BEM FININHAS

( TAMBÉM PODE SER USADO BACON EM PEDAÇOS)

500 GRAMAS (+ OU – 4 ) DE CEBOLAS CORTADAS EM RODELAS FINAS (EU USEI CEBOLAS ROXAS E FATIEI-AS NO RALADOR)

2 OVOS BATIDOS

1/2 XICARA DE CHÁ DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

SAL, PIMENTA E ORÉGANO A GOSTO

MODO DE PREPARO

COLOQUE A MASSA NO FUNDO E NOS LADOS NUMA FORMA DE TORTA DE FUNDO REMOVÍVEL, PIQUE COM UM GARFO O FUNDO E DEIXE-A NA GELADEIRA

NUMA FRIGIDEIRA LARGA, COLOQUE A MANTEIGA E A LINGUIÇA , DEIXE DOURAR UM POUCO EM SEGUIDA ACRESCENTE AS CEBOLAS E DEIXE REFOGAR ATÉ FICAREM DOURADAS E TRANSPARENTE.

DEIXE AMORNAR UM POUCO E JUNTE OS OVOS BATIDOS E O QUEIJO RALADO. TEMPERE A GOSTO E COLOQUE ESSE RECHEIO SOBRE A MASSA.

LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO ATÉ DOURAR A MASSA. PODE SERVIR QUENTE OU FRIA.

ESSA TORTA NÃO FICA COM GOSTO EXTREMAMENTE FORTE APESAR DE IR MUITA CEBOLA NOS INGREDIENTES. NÓS AMAMOS CEBOLA E ADORAMOS ESTA TORTA. SE PREFERIR PODE SUBSTITUIR A CALABRESA POR AZEITONAS VERDES PICADAS QUE TAMBÉM FICA UMA DELÍCIA OU PEITO DE PERU PICADO. EU DEIXEI DOURAR BEM PORQUE GOSTO QUANDO FICA UM POUCO QUEIMADINHO POR CIMA. NA VERDADE EU GOSTO DE ALGUMAS COMIDINHAS LIGEIRAMENTES QUEIMADINHAS,TIPO BOLO, QUANDO AS BORDAS FICAM TORRADINHAS OU PÃO…HAHAHA…

BOM APETITE

CAMILLA E GINA

2 comentários sobre “Tarte de Cebola

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