Vocês conhecem a Chia ?

A CHIA É UMA SEMENTE ORIGINÁRIA DO MÉXICO. ENTRE SUAS PROPRIEDADES É CONHECIDA POR SER UMA ÓTIMA FONTE DE FIBRA, COM MINERAIS E ANTIOXIDANTES E RICA EM ÔMEGA 3. ELA TEM MAIS SEIS VEZES CÁLCIO DO QUE O LEITE INTEIRO E MAIS TRÊS VEZES FERRO DO QUE O ESPINAFRE. ELA TAMBÉM AJUDA A DIMINUIR O COLESTEROL. É FÁCIL ACHAR CHIA EM LOJAS DE PRODUTOS NATURAIS.

BEBIDA COM CHIA ( ISKIATE)

INGREDIENTES

1 COPO DE ÁGUA POTÁVEL

1 COLHERES DE SOPA DE SEMENTES DE CHIA

SUCO DE 1 LIMÃO

AÇUCAR MASCAVO OU MEL PARA ADOÇAR

MODO DE PREPARO

COLOCAR AS SEMENTES DE CHIA NO COPO DE ÁGUA E DEIXAR HIDRATAR POR 10 A 15 MINUTOS ( FICA GELATINOSO). EM SEGUIDA ACRESCENTAR O SUCO DO LIMÃO E ADOÇAR A GOSTO.

ESTA É UMA DAS BEBIDAS MAIS POPULARES DO MÉXICO….

APESAR DA APARÊNCIA ESTRANHA FICA MUITO BOM, A SEMENTE É DELICIOSA E COM O LIMÃO FICA UM GOSTO AZEDINHO QUE COMBINA MUITO. VALE A PENA EXPERIMENTAR AINDA MAIS LEVANDO EM CONSIDERAÇÃO AS PROPRIEDADES QUE ESTA SEMENTE TRAZ PARA O NOSSO CORPO.

ALMONDEGAS COM CHIA

INGREDIENTES

1 KILO DE PATINHO MOIDO

1 CEBOLA BEM PICADA

1 OVO

1 COLHER DE SHOYU

3 COLHERES DE SOPA DE SEMENTES DE CHIA ( +OU- )

SAL. PIMENTA DO REINO, CEBOLINHA E SALSINHA A GOSTO

MODO DE PREPARO

MISTURE A CARNE, A CEBOLA, O OVO,O SHOYU E OS TEMPEROS E VÁ ACRESCENTANDO AS SEMENTES DE CHIA AOS POUCOS ATÉ DAR A CONSISTÊNCIA NECESSÁRIA PARA FAZER AS BOLINHAS.

LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO COM UM PEDACINHO DE BACON EM CIMA, SE PRECISAR VIRE AS ALMONDEGAS PARA TOSTAR POR IGUAL. LEVA MAIS OU MENOS 20 MINUTOS.

SIRVA ASSIM OU COM MOLHO CASEIRO DE TOMATE.

VARIAÇÕES

PODE SE ACRESCENTAR TAMBÉM :

3 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO RALADO

1/2 XICARA DECHÁ DE AZEITONAS FATIADAS

1 COLHER DE SOPA DE MOLHO INGLÊS ( AO INVÉS DO SHOYU)

PODEM SER EMPANADAS EM OVO E FARINHA DE ROSCA

PODEM SER RECHEADAS COM UM QUADRADO DE MUZARELLA

E TAMBÉM PODEM SER FRITAS( PARA QUEM GOSTAR)

NESTA RECEITA A CHIA FICA BEM DISFARÇADA ENTÃO PARA QUEM NÃO É MUITO FÃ DE SEMENTES É UMA ÓTIMA RECEITA, VOCÊ INGERE A SEMENTE MAS NÃO NECESSARIAMENTE SENTE O SEU GOSTO. A ALMONDÊGA FICOU MACIA E MUITO SABOROSA.

BOM APETITE

CAMILLA E GINA

5 comentários sobre “Vocês conhecem a Chia ?

  1. Pingback: Blog Alimport» Blog Archive » Iskiate: bebida com Chia

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