Suflê de Maça

SUFLÊ DE MAÇÃ

INGREDIENTES

3 MAÇÃS

1 OVO

2 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR

2 COLHERES DE AÇÚCAR MASCAVO

1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA

1 COLHER DE SOPA DE AMIDO DE MILHO

RASPAS DE 1/2 LIMÃO

1 CANELA EM PAU

PASSAS E NOZES PICADAS A GOSTO

MODO DE PREPARO

LEVAR AS MAÇÃS A COZINHAR COM ÁGUA, SUCO DE 1/2 LIMÃO UM PAUZINHO DE CANELA E 2 COLHERES DE AÇÚCAR MASCAVO.

RETIRAR O MEIO DAS MAÇÃS, FAZENDO UMA CAVIDADE COM O BOLEADOR OU UMA COLHER.  ESMAGUE AS MAÇAS RETIRADAS DA CAVIDADE COMO UM PURÊ E RESERVE.

BATER A CLARA EM NEVE. MISTURAR A MANTEIGA COM O AÇÚCAR, DEPOIS PÔR A GEMA, O AMIDO, AS RASPAS DO LIMÃO, AS NOZES , AS PASSAS E O PURÊ DE MAÇAS RESERVADO. LEVE AO FOGO SÓ PARA LIGAR OS INGREDIENTES. DEIXE ESFRIAR E EM SEGUIDA ACRESCENTE A CLARA EM NEVE, MISTURANDO TUDO MUITO BEM.

RECHEIE AS CAVIDADES DAS MAÇÃS E LEVE AO FORNO ATÉ DOURAR.

O LEGAL É QUE ESTA SOBREMESA É LEVE E NÃO É MUITO DOCE, ALÉM DE SER FÁCIL DE FAZER. AQUI SEMPRE SOBRA ALGUMAS MAÇAS MADURAS E SEMPRE TEMOS QUE INVENTAR RECEITINHAS PARA APROVEITAR AS FRUTAS. ESSA RECEITA É BEM BACANA E SACEIA A VONTADE DE COMER DOCE SEM NECESSARIAMENTE PRECISAR FAZER UMA RECEITA MAIS CALÓRICA. ALÉM DO QUE QUANDO ASSAMOS A MAÇA ELA DEIXA UM CHEIRINHO DELICIOSO DE CANELA PELO AMBIENTE….

BOM APETITE

CAMILLA E GINA

 

 

3 comentários sobre “Suflê de Maça

  1. Olá Camilla e Gina, vim retribuir sua visita ao meu blog, e me apaixonei de cara pelo seu, muito lindo, com receitas práticas, bonitas e deliciosas. Obrigada pela visita, voltarei sempre e sejam muito bem vindas ao meu. Esse suflê de maçã está divino. A apresentação ficou linda. Bjos… Um ótimo final de semana para ambas

    Josy

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