Bolo de Figos com Nozes


BOLO DE FIGOS  COM NOZES

INGREDIENTES

3 OVOS
2 XICARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR
3 XICARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XICARA DE CHÁ DE ÓLEO
1 XICARA DE CHÁ DE LEITE
1/2 XICARA DE CHÁ DE NOZES PICADAS
2 XICARAS DE CHÁ DE FIGOS EM CALDA ESCORRIDOS E PICADOS
1 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO
1 COLHER DE SOBREMESA DE CANELA EM PÓ

 COBERTURA CROCANTE

1/2 XICARA DE CHÁ DE AÇÚCAR MASCAVO
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
1/2 XICARA DE CHÁ DE FARINHA DE ROSCA( MAIS SE PRECISAR)
1/2 XICARA DE CHÁ DE PEDACINHOS PEQUENOS DE FIGO EM CALDA ESCORRIDOS

MODO DE PREPARO

BATER OS OVOS MUITO BEM ( EU USEI A BATEDEIRA) CONTINUAR BATENDO COM O AÇÚCAR POR ALGUNS MINUTINHOS. ACRESCENTAR SEMPRE BATENDO O ÓLEO,  O BICARBONATO E A CANELA. EM SEGUIDA AINDA BATENDO PÔR A FARINHA DE TRIGO ALTERNADA COM O LEITE.  EM SEGUIDA ACRESCENTE SÓ MISTURANDO AS NOZES E OS FIGOS.
COLOCAR NUMA FORMA DE BURACO, UNTADA E POLVILHADA. POR CIMA JOGAR A FAROFA  E DEPOIS SE QUIZER FATIAS FINAS DE FIGO. LEVAR AO FORNO PRÉ-AQUECIDO DE 30 A 40 MINUTOS OU ATÉ O PALITO SAIR SECO.

COBERTURA

É SÓ MISTURAR OS INGREDIENTES FORMANDO UMA FAROFA, SE PRECISAR ACRESCENTE MAIS UM POUCO DA FARINHA DE ROSCA POR CAUSA DA CALDA DOS FIGOS.

 

AQUI EM CASA A GENTE APRECIA MUITO FIGOS, INCLUSIVE TINHAMOS UMA FIGUEIRA QUE FAZIA A ALEGRIA DE TODOS QUANDO ESTAVA CARREGADA DE FIGOS. PORÉM TINHAMOS QUE DISPUTÁ-LOS COM OS PASSARINHOS, HAHA….
EU NUNCA TINHA FEITO BOLO DE FIGOS, APENAS A TRADICIONAL COMPOTA DE FIGOS. EM MINHAS BUSCAS NA INTERNET E PELOS BLOGS AFORA, VI MUITAS RECEITAS DE BOLO DE FIGOS E RESOLVI ARRISCAR E FAZER UM BOLO DESSE TIPO. EU MISTUREI ALGUMAS RECEITAS QUE JÁ TINHA E O RESULTADO FOI ESTE BOLO QUE ME SURPREENDEU. ELE FICOU BEM MACIO E OS PEDAÇINHOS DE FIGO ESPALHADOS PELA MASSA FICARAM MUITO SABOROSOS. POR CIMA FORMOU UMA COBERTURA BEM CROCANTE.

ESPERO QUE GOSTEM

CAMILLA E GINA

2 comentários sobre “Bolo de Figos com Nozes

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