Ovos Poché com ervilhas tortas

 OVOS POCHÉ COM ERVILHAS TORTAS

INGREDIENTES

500 GRS. DE ERVILHAS TORTAS, LIMPAS E HIGIENIZADAS
1 CEBOLA PICADA
1 DENTE DE ALHO PICADO
SAL, ORÉGANO, PIMENTA DO REINO E SALSINHA PICADA A GOSTO
3 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS FINOS
1/2 XICARA DE CHÁ DE MOLHO DE TOMATE CASEIRO
OVOS  EM QUANTIDADE NECESSÁRIA

MODO DE PREPARO

NUMA PANELA COM AZEITE DOURAR A CEBOLA E O ALHO, JUNTAR AS ERVILHAS E OS TEMPEROS A GOSTO. REFOGAR UM POUCO E ACRESCENTAR OS TOMATES E O MOLHO DE TOMATES. NÃO DEIXAR COZINHAR MUITO, POIS A ERVILHA É GOSTOSA AL DENTE.  EM SEGUIDA ACRESCENTAR OS OVOS INTEIROS  E TAMPAR A PANELA POR ALGUNS SEGUNDOS ATÉ A CLARA COZINHAR ( NÃO MEXER A MISTURA) E A GEMA FICAR SEMI DURA. SERVIR EM SEGUIDA.

ESSE É UM MODO BEM GOSTOSO DE COMER LEGUMES….O MOLHINHO DE TOMATE COM O OVO ESCORRE PELAS ERVILHAS E DEIXA UM SABOR ÓTIMO. FORA QUE ESSE PRATO DISPENSA ATÉ A CARNE, BASTA UM ARROZ PARA ACOMPANHAR E PRONTO, VOCÊ TERÁ UMA REFEIÇÃO LEVE, RÁPIDA E NUTRITIVA. COMO TEMOS UM MEMBRO VEGETARIANO NA FAMILIA FIZEMOS ESTA RECEITA ESPECIALMENTE PARA ELE…SE QUISEREM PODEM ACRESCENTAR MAIS ERVILHAS POR CIMA (DA ENLATADA MESMO) QUE FICA BOM.

BOM APETITE

CAMILLA E GINA

5 comentários sobre “Ovos Poché com ervilhas tortas

  1. Gina querida, adoro ervilhas tortas. Adori também esta sugestão pois nunca me passaria pela cabeça. Como com ervilhas e gosto mas tenho a certeza que com estas ervilhas tortas fica bastante melhor. Vou experimentar, de certeza.
    Obrigada amiguinha por ter partilhado.
    Beijinho grande da
    Maria

  2. as vezes minha mãe faz somente com a ervilha da lata.. tbm fica otimo.. =) (na falta das ervilhas tortas a em lata ja quebra um galho. rsss

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