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SuaviPan e Menuaquarela : Sorteio

SuaviPan e Menuaquarela : sorteio

Olá a todos..hoje temos uma surpresa no blog. Vocês conhecem a SuaviPan? Quem não conheçe fica aqui a sugestão do blog. Eu sempre adorei bolo, vocês que acompanham o menuaquarela sempre veem por aqui receitas de bolos né? Nas minhas indas e vindas pelos mercados me deparei com uma marca de bolos que muito me agradou, isso porque eles tem uma linha de produtos integrais fantástica e ideal para o lanche.

Os sabores são de 7 grãos, castanha do pará (adoro este muito!!!), nozes, maçã com passas , chocolate, e uma série de deliciosos sabores. Atualmente uma grande preocupação de todos é a busca de uma alimentação saudável porém saborosa e eles também têm uma linha light e orgânica. Super recomendamos para a merenda infantil! e também para os adultos. O legal é que eles tem uma vasta linha de produtos lights ideais para diábeticos ou para quem se preocupa com a saúde.

Olhem quantas delícias ganhamos:


O bacana também é que em muitos casos a vida está cada vez mais corrida (trabalho, vida pessoal, filhos, estudos e por aí vai…) e é legal termos uma opção nutritiva e deliciosa para nos ajudar. Outra sugestão do blog é que mesmo com produtos prontos nós podemos incrementá-los  e criar novas receitas facilitando a nossa vida. Nós ao longo do periodo do sorteio postaremos dicas de receitas com os produtos  SuaviPan.

Outra coisa que queremos contar:

A SuaviPan nos enviou um kit recheado de produtos deliciosos e nós do Menu já estamos bolando várias receitinhas deliciosas com essas gostosuras. Queriamos agradecer a equipe de marketing da SuaviPan,  especialmente ao Lucas pela atenção e simpatia. O blog agradece!!! E o melhor, os leitores e leitoras do blog não foram esqueçidos, nós junto com a SuaviPan vamos sortear um kit com produtos. Para isto basta deixar um comentário dizendo que quer participar do sorteio (não esqueçam de escrever corretamente o e-mail para que possamos entrar em contato). O sorteio será no dia 13 de maio. Aceitamos a participação até dia 13 de maio às 12:00 horas, ok?

Olhem o kit que legal:

Acessem o site da SuaviPan e conheçam mais a marca: link aqui.

Boa sorte a todos…

Gina

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Filés de pintado com molho de camarão

FILÉS DE PINTADO COM MOLHO DE CAMARÃO

INGREDIENTES

4 filés de pintado
1 cebola  processada com 2 dentes de alho
sal. pimenta do reino, orégano, salsinha  picada a gosto
500 grs. de camarão pequeno para molho sem casca e limpo
3 tomates cortados em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
4 alhos negros ( 2 esmagados) (opcional)
1 colher de sopa de alcaparras
azeitonas sem caroços inteiras a gosto
farinha de trigo para empanar

MODO DE PREPARO

Temperar os filés com a cebola e o alho, sal e  pimenta do reino. Passá-los na farinha de trigo e grelhá-los em um pouco de manteiga. Colocá-los num pirex.
Na mesma frigideira colocar a cebola em rodelas e dourar um pouco. Acrescentar as alcaparras , o alho negro, as azeitonas e os tomates. deixar alguns minutinhos e colocar os camarões. Verificar os temperos e pôr o orégano e a salsinha a gosto. Deixar uns 3 a 4 minutos, mexendo sempre.  Jogue em cima dos filés e sirva a seguir.
Se quiser pode fazer este prato antes, e na hora levar ao forno coberto, só para esquentar. Também pode salpicar  com pão ralado misturado com queijo parmesão e um pouco de manteiga e levar para gratinar, formando uma crostinha muito saborosa.

Hoje vou postar esta receita de peixe que sempre faço aqui em casa. Eu comprei já faz algum  tempo alho negro, vocês conhecem? eu nunca havia experimentado e adorei. Ele é mais adocicado e suave do que o alho tradicional. Eu adicionei -o na receita, mas caso não achem esse tipo de alho vocês podem usar o tradicional mesmo. As alcaparras eu sempre coloco nos peixes, acho que combina bastante porque ela tem um sabor azedinho que contrasta com o peixe.

Bom apetite

Gina

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Salaminho de Chocolate

SALAMINHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1/2 xicara de chá de chocolate em pó
1/2 xicara de chá de nozes moidas
1 pacote de bolachas maizena picadas
1/2 xicara de chá de chocolate branco  em pedaços ou gotas

MODO DE PREPARO

Misturar o leite condensado com o chocolate e levar ao microondas por 2 minutos. Mexer e pôr mais 1 minuto ( o meu levou só 30′ a mais). Juntar as nozes moidas e as bolachas picadas, envolvendo bem para misturar tudo. Acrescentar o chocolate branco e mexer novamente.
Num papel aluminio, colocar a massa e moldar com as mãos como um rocambole. Embrulhar o salame bem apertado e levar a geladeira por no minimo 3 horas.
Desembrulhar e cortar às rodelas.

Este docinho é bem prático de fazer. Volta e meia sobram bolachas maizenas aqui em casa e está é uma solução muito legal de aproveitá-las numa receita diferente. Essas “bolachinhas” são ótimas com um café ou de sobremesa quando bate aquela vontade de comer algo doce depois da refeição. É só colocar num pote bem fechado e pronto ela dura para vários dias…o díficil é sobrar para vários dias né?haha…aqui em casa as opiniões variam… uns gostam na temperatura ambiente outros geladas…enfim vocês podem testar para verem de que modo preferem.

Bom Apetite

Gina e Camilla

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Ninhos de massa com truta e molho de funghi secchi

 

NINHOS DE MASSA COM TRUTA E MOLHO DE FUNGHI SECCHI

INGREDIENTES

1 pacote de ninhos de massa (usei Aletria)

2 filés grandes de Truta fresca

50 grs. de funghi secchi

50 grs de azeitonas pretas

1 colher de sopa de alcaparras

1 colher de sobremesa de gengibre em pó

1 xicara da água do molho do funghi

200 grs. de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga

sal, pimenta do reino

1 cebola ralada

MODO DE PREPARO

Lavar e deixar de molho em 1 xicara de água o funghi por uns 10 minutos.Depois cortar em tiras.

Cortar os filés de truta em  pedaços médios.

Cozinhar a massa em água e sal, sem desmanchar os ninhos (use uma panela grande e rasa).

Refogar em azeite a cebola, acrescentar o  funghi, deixar um pouco, temperar  a gosto, juntar as azeitonas, as alcaparras, o gengibre, a água onde o funghi ficou de molho. Em seguida acrescentar a manteiga e o creme de leite.  Pôr os pedaços da truta e deixar cozinhar por uns minutinhos, deixando encorpar o molho.

Colocar os ninhos numa travessa e no meio o recheio. Servir a seguir

Mais uma vez esta semana estou colocando uma receita para aquecer, já que as noites têm sido bem mais frias…. uma massa sempre cai bem nessas ocasiões não concordam? e o legal desta massa é que ela é mais levinha, o peixe sempre dá mais leveza ao prato e o molho aveludado de funghi complementa a massa. Para acompanhar a taça de vinho não pode faltar e pronto temos uma refeição ótima… Gostamos muito de peixe aqui em casa (infelizmente sou alérgica a peixe de mar, por isso vocês sempre vão ver por aqui opções de peixes de rio).

Acho também que essa combinação deixa a massa sofisticada e surpreende quem só tem o costume de massa ao sugo ou com molho branco. Eu sempre falo, procuro postar aqui no blog receitas práticas, ora caseiras, ora tradicionais, mas de vez em quando gosto de colocar algumas receitas mais diferentes para um dia especial né?

Bom Apetite

Gina

 

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Fraldinha recheada com molho de cenouras

FRALDINHA RECHEADA   COM MOLHO DE CENOURAS

INGREDIENTES

1 peça de fraldinha
1/2 cenoura  fatiada finamente
1/2 pimentão verde fatiado fino
1 cebola ralada
2 dentes de alho esmagados
sal, pimena do reino, orégano, páprica doce e salsinha picada a gosto
1 cenoura inteira
1 cebola inteira
4 tomates picados sem pele e sem sementes

MODO DE PREPARO

Temperar a fraldinha com a cebola e o alho e os temperos a gosto, e deixar uns 20 minutos  ou por uma noite. Rechear com a cenoura fatiada e o pimentão, prender com palitos nas pontas.
Levar a dourar em azeite numa panela de pressão. Juntar a cenoura inteira e a cebola inteira e deixar refogar até a fraldinha ficar bem dourada, quase marrom. Pôr água que cubra a fraldinha e levar a cozinhar de 20 a  30 minutos ou até  ficar bem cozida.  Depois de tirar a pressão na torneira, abrir a panela, cuidado sempre com panela de pressão, não tenham pressa.Tirar a fraldinha  e cortá-la em fatias. No caldo que ficou juntar os tomates, deixar ferver um pouco para amolecer. Em seguida bater o molho com tudo no liquidificador , levar à panela para apurar um pouco e jogar por cima da fraldinha. Ou se preferir devolver a fraldinha no molho e deixar apurar.

Neste frio que está chagando nós ficamos com vontade de pratos quentinhos, não concordam?  Aqui em casa a maioria gosta de cenoura mas tem quem não goste muito, porém a cenoura é muito nutritiva e uma delícia na nossa opinião. Esse molho foi aprovado por uma pessoa que vive dizendo que não gosta de cenoura, isso porque ela fica disfarçada no molho…é uma excelente tática camuflar no molho para agradar quem não gosta de determinado ingrediente as vezes só por preconceito….haha… A carne fica muito mais saborosa com o molho…aqui foi aprovado…espero que vocês também aprovem….

Bom Apetite

Camilla e Gina

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Receita Ilustrada: Docinho de Abacaxi

Olá, hoje a receita é de docinho de abacaxi….eu já falei isso aqui mais a minha perdição são os docinhos de festa!!! e o abacaxi é minha fruta favorita….essa mistura só pode dar um docinho bom demais! fazia tempo que não colocava a ilustrada, mas com a vida dupla de blogueira e arquiteta fica complicado conciliar o tempo…haha..mas prometo não ficar mais tanto tempo ausente das ilustrações.

Bom apetite a todos

camilla

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Tirinhas de filé mignon com batatas

TIRINHAS DE FILÉ MIGNON COM BATATAS

INGREDIENTES

5oo grs. de file mignon cortado em tiras

1 dente de alho amassado

1 cebola ralada

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sobremesa de amido de milho

2 colheres de sopa de molho shoyu

sal e pimenta do reino a gosto

6 a 8 batatas

1 colher de sopa de açafrão em pó

1 colher de sopa de páprica picante

 MODO DE PREPARO

Cozinhar as batatas cortadas em cuias em água, sal, açafrão, páprica e um fio de azeite. Escorrer e levar ao forno com pedacinhos de manteiga, só para dourar um pouco.

Temperar o filé em tiras com sal, pimenta do reino e alho. Deixar um pouco no tempero para pegar o gosto.

Numa panela com a manteiga, dourar a cebola. Quando estiver bem douradinha juntar as tiras de filé e deixar refogar um pouco até selar a carne. Juntar o amido de milho e o molho shoyu e deixar só para encorpar. se necessário acrescente um pouco de água ou diminua o amido (vai depender da quantidade de liquido que a carne soltar).

Servir com ass batatas e um arroz branco ou de amendôas, como eu fiz.

Estava com vontade de comer filé com batatas, porém resolvi fazer uma versão mais a meu gosto deste prato. As batatas com o açafrão, ficaram super amarelinhas e a páprica deu um gosto ótimo…no arroz coloquei umas amêndoas e o filé fiz com um molhinho para não ficar tão seco.O resultado eu amei….ficou com sabor e aparência de uma prato caseiro mas com um toque mais gourmet e todos em casa também super aprovaram…

Para começar a semana fica a idéia desta refeição completa e saborosa.

Bom Apetite

Gina