Couscous com Brócolis

COUSCOUS COM BRÓCOLIS

INGREDIENTES

1 xicara de chá de couscous

4 fatias de presunto picado

1/2 xicara de chá de azeitonas fatiadas

2 xicaras de chá de água morna

1 xicara de chá de brócolis cozido al dente e picado

1 cebola picada

2 dentes de alho fatiados

sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto.

MODO DE PREPARO

Deixar o couscous de molho na água por uns 5 minutos.

Numa panela com azeite dourar a cebola, o alho e juntar o presunto. Em seguida acrescentar o couscous, as azeitonas e o brócolis picado. Temperar a gosto e servir.

Com esse frio a gente fica com vontade de comer pratos mais substanciosos e não apenas uma saladinha. Acho este couscous muito legal por isso, ele pode ser servido quente ou morninho e tem um jeito de salada. Afinal mesmo no frio temos que nos preocupar com a saúde então nada como uma receita deliciosa e nutritiva também. Para quem não é tão fanático por brócolis este é um modo de o comer disfarçado né?

Bom Apetite

Gina

4 comentários sobre “Couscous com Brócolis

  1. Olá Camilla e Gina,
    Sou fã do cuscuz e de brócolis, a farinha do cuscuz como é um cereal integral possui alto teor de fibras, então não é só saboroso é também muito benéfico à saúde, este couscous de brócolis ficou lindo e muito saboroso.
    Beijo,
    Vânia

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