Penne simples e rápido


PENNE  SIMPLES E RÁPIDO

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão penne
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
presunto parma a gosto ( usei cerca de 180 grs.)
muzzarella de búfalo fatiada a gosto ( usei 2 grandes)
azeitonas pretas a gosto
tomate seco ou assado ( usei 1 xicara do assado)
parmesão ralado a gosto
sal.pimenta do reino e orégano ou manjericão a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO

Cozinhar o macarrão em água e sal “al dente”.
Numa panela com azeite e manteiga dourar a cebola e o alho. Juntar as azeitonas, os tomates, e os temperos a gosto.
Juntar o macarrão e mexer bem para incorporar na massa. juntar o presunto parma e a muzzarella de búfala. Salpicar com queijo ralado e manjericão.
Servir a seguir.
Basta chegar o inverno que já vem aquela vontade de comer mais massa. Aqui nós preferimos a massa com  pouco  molho e não nadando em molho…haha. Acho bem prático o macarrão com os recheios de forma mais rústica. O tomate picado mais grosseiramente, a mussarela em pedaços maiores, o presunto, as azeitonas, enfim o bacana é combiná-lo com ingredientes que combinem e que sejam do nosso paladar, além do preparo ser muito mais prático. A mistura da muzzarella de búfalo com o presunto parma é boa demais. Basta um bom vinho, um azeite para regar sobre a massa e um queijinho parmesão ralado na hora e pronto tudo perfeito!

Bom Apetite

Gina

6 comentários sobre “Penne simples e rápido

  1. Olá amiga🙂
    Eu como pratos de massa em qualquer altura, frio, calor, adoro🙂
    E penne é das minhas favoritas.
    Gosto do presunto e da mozarella, delicioso.
    Um beijinho.
    E obrigada pelo seu carinho.

  2. Gina adoro massinhas assim fresquinhas, rápidas e super saborosas, além de ficarem super leves e saudáveis. Gostei da sugestão, também gosto de preparar a massa de forma rústica, ou ir pegando o que tem na geladeira e adicionando à massa, sempre resultam numa gostosa refeição e claro acompanhada com um bom vinho é perfeito. Beijinhos

  3. Verdadeira maravilha de massa, com tudo que eu mais adoro no mundo, tinha que deixar meu coment aqui, apesar de ter adorado as outras sugestões também!

    Grande abraço, boa noite!

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