Bolo de Maçãs

BOLO DE MAÇÃS

4 maças fuji raladas

1 xicara de chá de açúcar

1/2 xicara de chá de água

canela em pó, estrela de aniz e cravo

MASSA

2 xicaras de chá de farinha de trigo com fermento

2 xicaras de chá de açúcar

1 xicara de chá de óleo

2 ovos

1 xicara de chá de água quente

1 colher de sopa de canela em pó

FAROFA

1/2 xicara de chá de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 xicara de chá de coco ralado

1 colher de sopa de canela em pó

MODO DE PREPARO

Fazer um caramelo, colocar as maçãs e deixar até ficarem macias e sem calda (podem coar a calda).  Não deixar as maçãs muito açúcaradas.

Misturar a farinha, o açúcar, a canela. Juntar os ovos, o óleo e a água quente ( 1 minuto no micro). Em seguida acrescentar as maçãs carameladas, se quiser pode usar maçãs naturais raladas ou cortadas em pedacinhos ou em fatias finas sem a casca.

Colocar numa forma untada e enfarinhada, com a farofa por cima e levar ao forno pré aquecido por uns 30 minutos ou até ao teste do palito.

Farofa: misturar todos os ingredientes, formando uma farofa e jogar por cima da massa.

Eu adoro este bolo..primeiro porque acho ele diferente dos bolos tradicionais com maçã em calda por cima. Esta farofinha no topo do bolo deixa ele bem crocante e a maçã caramelada que vai na massa do bolo fica especial… o resultado é um bolo bem úmido com um sabor intenso de maça..e o perfume dele é sensacional. Eu adoro colocar especiarias como aniz, canela e cravo misturadas com a maçã…super combinam né? Outra coisa é que acho bacana receitas de bolo que não levam batedeira, faço tudo numa vasilha…hoje em dia praticidade é importante!!! Bem atualmente ando ocupada com umas novidades aqui para o blog..em breve conto pra vocês!!!

Bom Apetite

Gina

7 comentários sobre “Bolo de Maçãs

  1. Gina querida bolo de maçã é sempre bem vindo, pelo sabor e aroma que fica em nossa cozinha, esse é diferente de fato, a fatia da foto comprova a delica que fica por dentro. Gostei muito da receita. E, em se tratando de receita que não precisa de batedeira e nem liquidificador, a coisa fica melhor ainda hehe. Prático e gostoso
    Fiquei ansiosa pra saber a novidades, com certeza coisas boas virão. Beijinhos

  2. Oi querida.,esse bolinho parece uma delicia…
    Entao,uma pena que nao passe em Sao Paulo,pois adoraria conhecer vcs e reencontrar amigos,que fiz aqui e moram ai tambem,mas dessa vez nao sera possivel,quem sabe numa proxima vez eu me programo melhor e passo ai uns dias…obrigada pelo carinho.
    Quanto a cadeirinha,vou continuar tentando,espero conseguir…
    Um grande beijo e obrigada mais uma vez…

    Sharon

  3. Minha querida amiga,
    essa fatia está chamando por mim, que delícia!
    Se fossemos vizinhas poderíamos tomar um cafezinho bem quentinho
    e saborear uma fatia deste bolo delicioso, com uma boa prosa e com
    certeza os nossos papos seria, receitas e filhos, rsrs.
    Aguardo as novidades!

    Beijinhos, fique com as bençãos de Deus!

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