Frango Colorido

SIMPLESMENTE UM FRANGO COLORIDO

Não se assustem com a quantidade de ingredientes, é só tamanho, porém é super simples e fácil de fazer….

É que a minha cunhada Léa, me trouxe da Turquia uma cesta de temperos irresistíveis !!!! Então como as crianças, eu quero brincar com o meu presentinho todos os dias. E haja invenção para tantos temperos gostosos.

Este frango foi resultado das experiências com os temperos novos, e pelo que sobrou (nada) podem acreditar que todos gostaram.

INGREDIENTES

6 coxas de frango pequenas

1 peito de frango sem osso e cortado em pedaços

2 colheres de sopa de óleo de coco (usei o Copra)

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola grande picada

1 colher de chá de açúcar mascavo

1 colher de sopa de alcaparras

1 colher de sobremesa de gengibre em pó

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 colher de sobremesa de páprica em pó

1 colher de sobremesa de açafrão em pó

1 xícara ou mais de caldo de frango ou de legumes ou água

½ pimentão vermelho cortado em cubos

½ pimentão amarelo cortado em cubos

Algumas azeitonas pretas

1 colher de chá de amido de milho

Sal, orégano e tomilho fresco picado a gosto

Amendoas fatiadas para polvilhar

 

MODO DE PREPARO

Numa panela com o leite de coco e a manteiga, dourar a cebola e o açúcar mascavo. Juntar o frango e deixar amorenar um pouco os pedaços. Em seguida juntar as alcaparras, o gengibre,a canela, a páprica, o açafrão e pôr o caldo ou a água suficiente para cozinhar o frango (Usei água pois o frango já é bastante condimentado ). Depois juntar o amido de milho, os pimentões e as azeitonas. Verificar os temperos e deixar apurar um pouco mais o molho.

Finalmente misture o orégano e o tomilho e salpique com as amendoas fatiadas.

O óleo de coco pode ser substituído por outro óleo ou azeite.

Esta cestinha é a culpada pela minha nova mania …..Temperos…..

 

Bom Apetite

Gina

5 comentários sobre “Frango Colorido

  1. Gina querida já que vc provou suas especiarias, agora pode mandar pra mim, que tal??? hehehe. Adoro esse tipo de condimentos e fico aqui imaginando a delicia que deve ter ficado esse frango. Que cestinha boa né amiga? Adoro brincar com presentes assim também. Adorei sua receita. Excelente e com um visual lindo. Bjocas

  2. Querida Gina,
    fiz um comentário antes e falhou, as vezes não consigo fazer comentários aqui no seu blog.
    O seu frango ficou perfeito com essa mistura de sabores!

    Tenha um final de semana abençoado junto a sua família!
    bjs ♥

  3. Minha amiga confesso que não resisti à sua deliciosa e linda cestinha de temperos!

    Tenho certeza que seu franguito com essas especiarias todas só pode ter ficado muito especial, claro!

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