MINI BOLINHOS E UM CHÁ

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MINI BOLINHOS E UM CHÁ 

 Uma amiga muito especial e querida avisou que viria me visitar. Escolha do dia não foi feita, motivo nenhum de urgência, só a vontade de estar junto, jogar conversa fora e matar as saudades.

E agora o que servir? Uma bebida, um café, um chá? Não há tempo para ideias grandiosas, só o que havia era um simples e solitário pão de ló que eu havia feito no dia anterior. Mas, não seria simples demais para uma grande amiga.

Pronto, lá veio uma ideia brilhante, vou lhe fazer uma maquiagem, e transformá-lo numa atração.

Corri a dispensa, peguei um vidro de doce de leite, fiz um brigadeiro, enfeitei os bolinhos com o que tinha, coloquei-os  numa linda forminha e  eis que surgiu essa gracinha de mini bolinho.

Lógico, que poderia usar diversos outros recheios, outras coberturas, não importa como eles ficariam, o importante é o ato de carinho que foi  colocado neles. Não foi um simples bolinho, foi um bolo elaborado com muita alegria e prazer para que minha amiga pudesse sentir o quanto a sua presença é querida e importante para mim.

Eu sei que ela também ficaria feliz com um simples bolo de pão de ló, mas com certeza ela sai mais certa, que a nossa amizade é um encontro de  momentos deliciosos.

E lógico para acompanhar, tomamos um chá de Goji berry, porque depois dessas delicias gulosas, precisamos equilibrar o organismo, e ele é, além de gostoso e com inúmeras aplicações, um excelente aliado no processo digestivo e na perda da culpa, Ops será peso!

 

MINI BOLINHOS  E UM CHÁ

INGREDIENTES

Massa bolo

5 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de amido de milho ( maisena)

1 xícara de chá de água

1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

Doce de Leite ( usei o argentino)

Cobertura

Creme de Brigadeiro

Confeitos de chocolate ( usei o belga)

Cerejas em calda.

Açúcar de confeiteiro para envolver.

 

Modo de preparo do Bolo

Peneirar a farinha a maisena e o fermento.

Bater as claras em neve. Adicionar as gemas uma a uma e depois acrescentar o açúcar batendo muito bem.  Juntar a água alternando com a mistura de farinhas.  Misturar sem bater muito e colocar em assadeira untada e forrada com papel manteiga untado.

Levar ao forno pré- aquecido até dourar e o palito sair seco. Deixar esfriar.

Depois de frio, desenformar e recortar com cortadores da altura do bolo. Dividir ao meio cada mini bolinho, e rechear com doce de leite.

Passar  rolando as laterais no açúcar de confeiteiro.

Em seguida colocar  a cobertura de brigadeiro na parte de cima, podendo usar uma espátula ou colher pequena ou com o bico de confeitar.

Salpicar confeitos de chocolate e enfeitar com meia cereja.

Bom apetite

 

Gina

13 comentários sobre “MINI BOLINHOS E UM CHÁ

  1. Bom dia minha querida!
    Bem que eu queria morar pertinho de vc e tomar um chá, com uma boa prosa e saboreando esses bolinhos lindos e deliciosos e o melhor feitos com amor!

    Beijinhos, feliz quarta!
    Andréa

  2. Gina querida, que lindos bolinhos e esse chá acompanhando uma conversa com uma linda amiga, tudo de bom, ficou perfeito.
    Hj inaugurei um quadro no blog, você está lá…
    Bjs querida

  3. Gina que lindinhos e delicados ficaram, embora vc ache que ficou simples, é exatamente assim que penso quando vc diz que o que importa é o carinho, o estar junto, e curtir uma tarde gostosa com as pessoas que amamos. Adorei, aposto que ela adorou também. Beijinhos

  4. Minha querida,

    Você bem que poderia tirar um curso de maquilhagem, que me diz ?🙂
    É que a que você executou nos seus bolinhos ficou perfeita, sem dúvida, olhe que eles ficaram bem vaidosos, aí no écran, a piscar o olhinho a quem passa aqui a contemplá-los ! :))))

    Concerteza que a sua amiga se sentiu bem acarinhada por si, Gina, pois tal gesto demonstra cuidado, carinho e ternura por quem a visitou, um privilégio grande entre duas pessoas que se adoram.🙂

    Os bolinhos ficaram lindos e tentadores, o chá está altamente convidativo, os momentos belos prevalecerão na v/ memória !🙂

    Beijinho muito grande ! **

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