XÍCARAS E CUPCAKES

XÍCARAS E CUPCAKES

 Que histórias suas xícaras contariam?

Com certeza haveria uma história para cada momento, pois cada uma delas contaria sobre conquistas, aventuras, relacionamentos, locais, tristezas, alegrias, comemorações, ausências, saudades e felicidade.

Uma mesma xícara pode simbolizar ao mesmo tempo prazer, hospitalidade e amizade, como também tristeza, solidão e infelicidade.

Alias, existe um museu das xícaras que fica na fábrica do café 3 corações em Natal (RN), onde cada xícara guarda inúmeras histórias com sentimentos diferenciados. Cada uma delas vem acompanhada de sua história e de sua importância, que são doadas por inúmeras pessoas que deixam registradas a xícaras e suas histórias ou se preferirem a histórias das xícaras.

Na realidade já existiam objetos semelhantes às xícaras (tigelas com alças) na Grécia a 2.000 anos atrás, os povos pré-colombianos também já faziam objetos parecidos.

Porém só ficou popularizada na Europa, principalmente na Inglaterra, quando vieram do Oriente com as porcelanas chinesas e japonesas,anteriormente eram usados bowls ( tigelas sem alças).

A xícara como conhecemos foi criada por um arquiteto inglês em 1750 que incomodado com as pessoas queimando seus dedos, pediu a um ceramista a colocação de asas nas tigelas, surgindo assim a nossa xícara e evoluindo até aos dias de hoje com incontáveis modelos.

E como antigamente não existiam xícaras, os bolos eram feitos por medidas em peso. Com o surgimento dela houve um rompimento nas tradições culinárias, passando-se a usar a xícara como medida oficial e daí surgiu como o próprio nome sugere o CUPCAKE, ou seja o bolo de xícara.

O cupcake é um bolinho de origem inglesa ( fairy cake), um bolinho de baunilha com cobertura de fondant,  entretanto só ficou famoso nos Estados Unidos onde ganhou o nome de cupcake (bolo de xícara).

Esses pequenos bolinhos são presença cada vez mais obrigatória em festas principalmente infantis. Afinal eles parecem mágicos decorados com super-heróis, princesas, bichinhos como em um conto de fadas. Ou ainda agradam bastante a adultos com temas mais personalizados e  eróticos. Enfim, cupcake ou seja bolo de xícara é sempre uma delicia muito bem vinda, não importa a decoração.

E como eu ganhei de meu filho este conjunto de xícaras para cupcakes, não resisti à tentação de correr para a cozinha e preparar estes deliciosos CUPCAKES, e com eles também poder criar um novo momento com uma nova história para lembrar e  contar………

 

 

CUPCAKES  DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

200 grs. de farinha de trigo com fermento

4 colheres de sopa de chocolate em pó

200 grs de açúcar

100 grs. de manteiga sem sal em temperatura ambiente

3 ovos

150 ml de leite

2 colheres de sopa de iogurte natural

1 colher de chá de extrato de baunilha

Para decorar

Creme de chantilly

Confeitos de chocolate

MODO DE PREPARO

Peneirar a  farinha, o chocolate e o açúcar, misturar a manteiga e fazer uma farofa.

Bater os ovos, o leite a baunilha e o iogurte. Juntar os líquidos nos secos misturando muito bem.

Colocar as forminhas de cupcakes na assadeira e preencher com a massa até a metade.

Levar ao forno pré-aquecido a 180° e assar por aproximadamente 25 minutos ou até ao teste do palito. Deixar esfriar e depois decorar a gosto. Eu optei por cobrir com creme chantilly e confeitos de chocolate.

 

Esta xícara de cupcake repleta de sabor, eu ofereço a todos vocês, meus amigos, leitores e seguidores e ela está repleta de histórias de carinho, gratidão e amizade.

Bom Apetite

Gina