UM BOLO DE ABACAXI E UM ANIVERSÁRIO

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UM BOLO  DE ABACAXI E UM ANIVERSÁRIO

 

Dia  21  agora, é dia de Festa, O blogue  Oficina das Papitas, da nossa querida amiga Maria está fazendo aniversário, e como não poderia deixar de ser, convidada que fomos, vamos a essa festa, com a certeza de belíssimos e deliciosos encontros com outras amigas também muito queridas.

Mas como sempre quando vamos à casa de uma amiga muito querida não podemos chegar sem nada nas mãos, procuramos sempre levar algo que sabemos vai agradar a todos. A Maria nos pediu para levarmos receitas de simples execução, pois a prioridade do seu blogue é fazer um caderno de receitas para seus filhos ( “fifis” como ela carinhosamente os chama) e que moram longe dela.

É engraçado como uma amizade virtual, pelo seu convívio quase que diário, pode ser tão forte e repleto de atenções e carinhos, chegando mesmo muitas vezes a sair do virtual e ir para a esfera real.

A vida realmente é a arte do encontro, onde através da sintonia de interesses em comum, no caso a culinária, a boa alimentação para a família, a descoberta de novas receitas, o desafio das receitas da Dorie, nos fazem conhecer virtualmente pessoas que com o passar dos tempos se tornam verdadeiras amigas, e como toda a amizade sincera sempre tem um comentário acompanhado de uma frase de estimulo, de um elogio  e até mesmo de um carinho. Se não houvesse nada mais em comum bastaria somente o mesmo amor pela culinária para haver uma grande amizade e um assunto sem fim.

Não sei onde vi esta frase, mas como gosto muito dela, deixo-a aqui:  “ A amizade é o ingrediente mais importante na receita da vida”.

 Queridos Maria e  Fifis, espero que gostem deste bolinho, bem fácil de fazer  e cujo ingrediente mais importante é o carinho e a amizade por vocês.

Parabéns Maria pelo 2° aniversário  do seu cantinho tão gostoso e obrigada pela sua amizade. Até à Festa!

BOLO DE ABACAXI COM DOCE DE ABACAXI

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento

2 xícaras de chá de açúcar

2 ovos

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de água quente ( 1’ no microondas)

1 colher de chá de canela em pó

Doce de abacaxi ou geleia com pedacinhos de abacaxi à vontade.

DOCE DE ABACAXI

1  abacaxi

2 xícaras de açúcar mascavo

1 colher de chá de canela em pó

 

MODO DE PREPARO

Numa vasilha misturar, a farinha, o açúcar e a canela.   Juntar os ovos e o óleo, em seguida a água quente misturando muito bem.

Colocar numa forma untada e enfarinhada. Por cima colocar colherinhas do doce de abacaxi ou da geleia.

Levar ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos ou até ao teste do palito.

Ainda quente, furar o bolo com palito e jogar por cima a calda e o doce de abacaxi aos pedaços.

DOCE DE ABACAXI

Triturar ½ abacaxi no liquidificador com um pouco de água e cortar a outra metade em pedacinhos. Levar ao fogo com 2 xícaras de açúcar ( usei só 1) mascavo  e  1 colher de chá de canela em pó . Deixar engrossar e se precisar ir acrescentado mais um pouco de água até ficar com uma calda e cor dourada. Depois de frio despejar no bolo.

Se você quiser incrementar o doce de abacaxi, antes de tirar do fogo, acrescente 2 gemas batidas e ½ xícara de chá de coco ralado.

 Ou se preferir usar geleia de abacaxi em pedaços dissolvida em um pouquinho de água.

Bom Apetite

Gina

14 comentários sobre “UM BOLO DE ABACAXI E UM ANIVERSÁRIO

  1. Querida e doce amiga, fiquei tão sensibilizada com as tuas palavras e com o maravilhoso presente que me ofereces que nem sei bem o que dizer. Apenas repito uma frase que em tempos deixei no meu blog : A amizade não se explica, sente-se apenas. E eu sinto uma amizade muito grande por ti, acredita.
    Muito obrigada por tudo e mais alguma coisa.
    Um abraço apertadinho
    Maria

  2. Gina querida que bolo maravilhoso, adoro bolo de abacaxi e a textura desse ficou do jeito que gosto, muito fofo e úmido, o doce de abacaxi deve ter feito toda a diferença. Adorei a receita e com certeza a Maria gostou muito também. Amigos virtuais, são como amigos de pessoais, quando nos conquistam é para a vida inteira. Parabéns pela bela participação. Beijinhos, ótimo finalzinho de domingo

  3. Querida Gina,

    Um bolo de abacaxi magnifico para uma festa que foi fabulosa com o desfile de muitas iguarias e na qual também tive a honra de participar !🙂

    De facto a Amizade é um tesouro de inestimável valor e, desde que tenho os meus blogues, também já conheci algumas pessoas que para sempe ficarão no meu coração.🙂

    O seu bolo está perfeito amiga, a Maria e seus fifis só poderiam obviamente adorar !

    Um grande beijinho para Si, e boa semana !🙂

  4. Querida Gina,
    que doçura de texto!
    A maria só pode ter adorado este gesto lindo e ternurento.
    A amizade mesmo que de longe, é um sentimento lindo.
    E a uma festa fica sempre bem levar um bolinho! Adorei de abacaxi e o formato, LINDO. Um beijinho.

  5. Amiga, pensei que o bolo era do meu aniversário, fiz um bem pobrinho de chocolate kkkkk
    Com certeza a Maria merece essa delícia…
    Gina, quero te ver bem alegrinha viu?
    A vida da gente é assim mesmo, cheia de fases, mas quando nos sentimos p/baixo, o jeito é levantar, sacudir a poeira e dar a volta por cima.
    EN-TEN-DEU querida?
    N/quero perder essa amizade por nenhuma “depresinha”
    Brincadeirinhas à parte, fica bem amiga p/trazer mais delícias p/esse cantinho que eu adoro visitar.
    Bjsssssss e saiba que Deus está sempre no controle de tudo.

  6. Querida Gina
    Parabéns para a Maria pelo aniversário do blog e parabéns a você pela deliciosa participação!
    Esse mundinho virtual é mesmo muito especial e nos dá a oportunidade de conhecer pessoas lindas como você.
    Bjim
    Léia

  7. Oi Gina:)

    Adoro festas e adoro bolos! Adorei o seu bolo porque além de gostar de bolo de abacaxi também gosto do doce. O aspecto ficou uma delícia e vou já provar:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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