Pão doce recheado

PÃO DOCE RECHEADO

INGREDIENTES

1 ovo

1 xicara de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga (bem cheia)

3 colheres de sopa de açúcar

1 pintada de sal

15 grs. de fermento fresco

3 xicaras de chá de farinha de trigo( tive de usar um pouco mais)

gema para pincelar

Recheio

2 maças raladas

canela a gosto

2 colheres de sopa de farinha de rosca

gotas de chocolate ou pedaços de chocolate a gosto

 MODO DE PREPARO

Misturar o fermento com uma colher de açúcar e 1/2 xicara de leite, deixar levedar por uns 10 minutos.

À parte misturar a manteiga com o açúcar, o ovo,o sal, e o leite. Misturar 1 xicara da farinha, depois  o fermento e em seguida o restante da farinha. Amassar bem, abrir um retângulo, salpicar com  farinha de rosca, depois pôr as maçãs, a canela, o chocolate e enrolar como rocambole. Cortar em fatias de mais ou menos 2 dedos de expessura e colocar viradas para cima numa forma untada e enfarinhada, Deixar espaço entre elas, pois vão crescer por 1 hora. Levar ao forno pré aquecido por uns 30 minutos ou até dourar.

Está muito frio em são paulo então aproveitamos para fazer um pão doce para esquentar a casa e a gente…rs….aqui o povo adora ir pra cozinha quando está  assando pão, primeiro pelo cheirinho de maça e chocolate que perfumou o ambiente e depois por que o forno acesso esquentou a cozinha..haha. Aí foi só preparar o café quentinho e se deliciar com esse pão. O chocolate derreteu pela massa e vale dizer que estava bom demais. Nada como um pão caseiro e feito na hora…ajudou  a espantar o frio um pouco viu?

Bom Apetite

gina e camilla