O Retorno e um Bolo de Kit Kat

O RETORNO E UM BOLO DE KIT KAT
“Mudar” não importa se fisicamente ou materialmente., é sempre trabalhoso, por vezes doloroso ou algumas vezes prazeiroso, chegando mesmo à uma felicidade imensa.

Sempre chega um tempo que temos realmente de abandonar costumes, lugares, hábitos, esquecendo o passado e partir para novas jornadas.  ”É o tempo da travessia “, conforme diz o poema de Fernando Pessoa, e se não o fizermos teremos ficado para sempre à margem de nós mesmos.

Com essa idéia na mente, parti para um novo lar…entre caixas empacotadas, móveis embalados e muito desapego ao passado, eu me encantei com a delícia da descoberta do novo.

E uma vez mais me veio à lembrança esta frase “ As pessoas têm medo das mudanças. Eu tenho medo que as coisas nunca mudem” de Chico Buarque.

E, foi assim que depois de um período de mudanças, eu retorno mais fortificada e agradecida por ter vivenciado esta experiência

E para comemorar, fiz este bolinho que ofereço a todos os leitores e amigos do blog, com o meu agradecimento pelo carinho e fidelidade. Espero que aceitem e gostem………

BOLO DE KIT KAT

Ingredientes

2 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de cacau em pó

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de água morna

Recheio e Cobertura

2 tabletes de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite

10 tabletes de chocolate kit kat

Confeitos a gosto

Modo de Preparo

Cortar o kit kat em palitos individuais ou em dois delicadamente com uma faquinha.

Massa:

Misturar todos os ingredientes secos e em seguida acrescentar os ovos ligeiramente batidos e o óleo. Adicionar a água morna e misturar tudo muito bem, colocar numa forma sem furo untada e polvilhada com chocolate em pó. Levar ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos ou até ao teste do palito

Depois de assado, cortar ao meio e rechear. Colocar a cobertura por cima e dos lados, não precisa alisar muito. Em seguida ir colocando os kit kats ao redor do bolo, fixando-os um pouco para aderir ao creme. Colocar uma fita ao redor e apertar dando um laço.

Por cima pôr mais creme se precisar e confeitos de sua preferência. Fica muito bom com morangos, frutas vermelhas, gotas de chocolate branco e etc…

Recheio e Cobertura

Derreter o chocolate em banho Maria ou no microondas. Juntar o creme de leite e misturar até ficar um creme liso e brilhante.

 

Bom Apetite

 

Gina

Em breve…

Estou passando aqui para avisar nossas leitoras que este fim de semana o blog volta com tudo e com novidade!!!!!!!!! infelizmente a mudança tomou mais  tempo do que eu imaginava.  Estou morrendo de saudades do blog e de vocês.

Um grande abraço,

Gina

Mudança e Receitas práticas para o carnaval

Ola a todos os leitores do blog…

Peço desculpa pelo meu ligeiro sumiço porém estou mudando de casa e vocês podem imaginar a loucura que está sendo né…objetos para embalar, assuntos para resolver, obras, arrumações e por aí vai. Porém podem ficar tranquilos que essa sumida não será para sempre….o blog volta com tudo depois do carnaval!!! e com receitas exclusivas feitas com todo o carinho para vocês. Peço também para as minhas queridas amigas blogueiras desculpas por não poder visitá-las todos os dias neste período, mas pode deixar que assim que essa mudança passar eu corro para o blog de vocês combinado?

Antecipando deixa eu desejar um feliz Carnaval para todos os nossos leitores e suas famílias…muita folia, alegrias e comidinhas deliciosas. E aproveitando o carnaval, reuni dicas de  receitas rapidinhas e fáceis para vocês fazerem nesses dias e passarem menos tempo na cozinha e mais tempo curtindo o feriado!

1-torta lanche

2- batatas gratinadas cremosas

3- kibe de atum

4- panqueca de frango

5- hot-dog diferente

6-torta rápida de legumes

7-sanduíche gratinado

8- mousse de limão rápida

9- creme de abacate com chocolate

10- pave de nutella

Bom Apetite

Gina

Arroz-doce brûlée

Sabendo que eu gosto de saber o significado das palavras e das expressões, uma amiga me presenteou com um livro que é muito interessante De Onde Vêm as Palavras, de Deonisio da Silva, um escritor e professor universitário, onde o autor explica a origem de várias palavras e expressões, algumas com explicações muito engraçadas.

Selecionei algumas relacionadas com o Universo Culinário, que partilho com vocês:

Descascar um abacaxi………………………. ..   Resolver um problema

Puxar brasa para a minha sardinha………..  Se promover, se favorecer

Pão,pão, Queijo,queijo………………………….  Elas por elas

Fulano é carne de pescoço……………………..  Fulano é difícil

É o cão chupando manga………………………..  É feio de doer

É de comer rezando……………………………….  É uma delicia

Fulana se acha a rainha da cocada preta……  Fulana se acha a Boa

Vai plantar batatas……………………………………  Não enche, não me amole

Comer o pão que o Diabo amassou…………….   Passar por situação difícil, sofrimento

Arroz de Festa………………………………………… São chamadas as pessoas que não perdem uma festa mesmo sem ser convidadas. Vem de uma antiga tradição portuguesa. Antigamente nas festas tradicionais das famílias havia sempre uma sobremesa feita com arroz, leite, açúcar (tipo arroz doce) e que era conhecida na época como “arroz de festa”.

Então para dar credibilidade e continuidade a essa tradição e para não perder nenhuma festa deixo aqui a receita de um arroz doce não exatamente como o tradicional, mas que podemos batizá-lo de “Arroz de Festa”.

Receita de arroz-doce brûlée para duas pessoas ( ideal para quando bate aquela vontade de comer doce mais não queremos uma quantidade grande)

INGREDIENTES

½ xícara de chá de arroz

2 e 1/2 xícaras de chá de água

½ xícara de chá de leite

1 xícara de chá de açúcar

Casca de um limão

Canela, aniz, cravinhos e cardamomo a gosto

Para o brûlée :

Açúcar cristal ou refinado a gosto

Maçarico ou colher para queimar

MODO DE PREPARO

Cozinhar o arroz com água até ficar na textura desejada. Acrescentar o leite, a casca do limão e as especiarias. Colocar depois o açúcar e deixar apurar até ficar cremoso.

Colocar em taças ou potinhos e polvilhar o açúcar. Queimar com o maçarico ou caso não tenha esquentar a parte de trás de uma colher na chama do fogão e queimar o açúcar.

Bom Apetite

Gina