Salmão com crosta de batata

FILÉ DE SALMÃO COM CROSTA DE BATATA

INGREDIENTES

4 FILÉS DE SALMÃO

2 BATATAS RALADAS

SAL,LIMÃO, PIMENTA DO REINO, ORÉGANO E SALSINHA A GOSTO

MODO DE PREPARO

TEMPERAR OS FILÉS DE SALMÃO A GOSTO (SAL,LIMÃO, PIMENTA DO REINO, ORÉGANO E SALSINHA ) A GOSTO E DEIXAR MARINANDO.

RALAR AS BATATAS E LAVAR MUITO BEM. DEIXAR DE MOLHO POR UNS 20 MINUTOS EM ÁGUA E SAL.

DEPOIS ESPALHAR AS BATATAS DE UM LADO DO SALMÃO, APERTANDO BEM COM AS MÃOS PARA ADERIR AO PEIXE.

NUMA FRIGIDEIRA UNTADA COM AZEITE (ELA NÃO FICA MERGULHADA EM AZEITE É APENAS UM POUQUINHO), COLOCAR OS FILÉS COM AS BATATAS VIRADAS PARA BAIXO E DEIXAR ATÉ FICAR BEM DOURADINHAS, DEPOIS VIRAR E DOURAR OS FILÉS DE SALMÃO DO OUTRO LADO.

EU SERVI ASSIM, MAS SE QUIZER PODE FAZER UM MOLHO ( IOGURTE, BRANCO OU DE QUEIJO ) E JOGAR POR CIMA. NÓS ADORAMOS PEIXES E ESTA RECEITA APESAR DE SIMPLES É UM JEITO DIFERENTE DE SERVIR O SALMÃO E FICA UMA DELÍCIA. A BATATINHA FICA CROCANTE E CONTRASTA COM O MACIO DO PEIXE. ALÉM DO QUE O SALMÃO É MUITO SAUDÁVEL!!! PARA QUEM NÃO É TÃO FANÁTICO POR PEIXE ESTA RECEITA É BOA PORQUE AS BATATAS AMENIZAM O GOSTO MAIS FORTE DO PEIXE.

BOM APETITE

CAMILLA E GINA